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Les coulisses de la cantine

Suite à notre travail sur le plan de l’école, nous avons découvert que certaines pièces de la cantine nous étaient inconnues… Il est interdit d’y aller !

Manue, qui s’occupe de la cantine le matin, nous a proposé de venir visiter les locaux avant l’arrivée des plats. Hygiène oblige !!!

Nous sommes d’abord entrés dans la « moyenne » cantine. C’est là que mangent les CP au premier service. À 9h40 la table est déjà mise et les couverts pour le deuxième service (CE1, CE2, CM1 et CM2) sont posés sur les tables : les enfants de service se chargeront de les installer.

Voici la « grande » cantine. Les élèves de Grande Section y mangent au premier service, les couverts sont aussi prêts pour le deuxième service.

Voilà, enfin, la « petite » cantine ! Les élèves de maternelle n’ont pas les mêmes couverts ni les mêmes chaises.

Manue nous a aussi montré où et comment le matériel de cantine était rangé.

Et voici quelques photographies de la zone interdite !

L’office : la partie pour les plats chauds, celle pour les plats froids, les vestiaires et sanitaires pour les dames de la cantine. Et le couloir qui mène à « la plonge ».

Les repas, préparés à la cuisine centrale, sont livrés par un camion à l’arrière de la cantine. Ils sont livrés dans de grands plats, il faut ensuite les répartir dans des plus petits plats pour le service à table et les maintenir au chaud ou au froid jusqu’à l’heure du repas.

Manue nous a expliqué qu’elle devait mesurer la température des plats plusieurs fois avant de les servir, avec son thermomètre, puis noter les informations sur une tablette.

Puis nous avons visité « la plonge », l’endroit où sont nettoyés les couverts et assiettes, à l’aide d’un « très gros » lave-vaisselle.

Cette pièce est ensuite lavée avec un gros tuyau d’arrosage qui projette du savon pour laver ou de l’eau pour rincer. Il faut bien se protéger.

En général, il faut que tout soit très propre (une dame vient chaque mois vérifier que c’est bien le cas) et c’est pourquoi les dames de la cantine portent toujours une charlotte et un tablier.

Enfin, Manue nous a montré les composteurs et rappelé les règles du compostage à la cantine.

Un grand merci à Manue qui a accepté de nous recevoir et de nous fournir toutes ces explications. Un grand merci également pour les photographies qu’elle nous a fournies concernant les zones et les moments où nous ne pouvions pas être présents!

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Décembre 2019 – Exercice attentat intrusion

Jeudi 12 décembre 2019, nous avons organisé un exercice de sécurité avec la complicité des gendarmes et de la police municipale.

Nous avons entendu un coup de sifflet, la maîtresse nous a alors expliqué qu’à ce signal nous devions vite nous cacher afin que Joël ne nous trouve pas.

Nous nous sommes vite cachés et sommes restés silencieux le temps de l’alerte (10 minutes environ).

La fin de l’exercice était signalée par un deuxième coup de sifflet.

Les gendarmes sont ensuite passés dans chaque classe afin de valider l’exercice.

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Décembre 2019 – Jeunes reporters des arts et des sciences 2020

2 lodenn a zo da ginnig evit kemer perzh er raktres Oceanopolis. Kroget hon eus gant al labour arzoù kaer.

Pour notre projet des jeunes reporters des arts et des sciences, nous devons présenter à Océanopolis 2 dossiers:

  1. Une étude scientifique sur une problématique choisie en classe: nous allons donc travailler sur les ormeaux, travail qui va commencer en janvier.
  2. Une partie artistique que nous terminons actuellement : un livre sonore dans lequel nous entendrons les enfants parler en français, en breton (étant en classe bilingue !) mais également en anglais et en portugais comme nous avons la chance d’avoir 2 enfants bilingues dans la classe !

On termine les collages du titre de notre livre et on commence les enregistrements! Labour’zo !

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Décembre 2019 – Pièce de théâtre en Breton

Mardi 10 décembre 2019 :

C’hoariva e brezhoneg !

Théâtre en Breton devant 3 classes bilingues du Petit prince !

D’ar meurzh 10 a viz kerzu eo bet pedet er skol strollad c’hoariva lise Diwan Karaez.

Les élèves ont pris beaucoup de plaisir lors de cette représentation en breton.

La troupe de théâtre du lycée Diwan est venue présenter sa dernière pièce de théâtre en breton aux élèves bilingues.